Gehakt

Gehakt
€ 9,50

Ons rundergehakt van 100% grasgevoerde Lakenvelder koeien is een veelzijdig, puur en smaakvol product dat in elke keuken tot zijn recht komt. De Lakenvelder staat bekend om zijn rustige groei, natuurlijke leefwijze en bijzondere vleessmaak. Dat proef je terug in dit gehakt: vol, mals en heerlijk aromatisch.

Doordat onze koeien uitsluitend gras eten, ontstaat er vlees met een uitstekende structuur en een natuurlijk, mooi vetgehalte. Perfect voor wie bewust kiest voor kwaliteit, smaak én een duurzame herkomst.

Recept: lasagne met gehakt

Een smaakvolle lasagne met malse grasgevoerd rundergehakt, kleurrijke groenten, een rijke passata en een heerlijke topping van oude geraspte kaas. Perfect comfort food voor het hele gezin.

Ingrediënten

  • Grasgevoerd rundergehakt

  • Passata

  • 1 ui

  • 2 teentjes knoflook

  • 2 wortels

  • 1 rode paprika

  • 1 groene paprika

  • Kastanjechampignons

  • 2 eetlepels rauwe roomboter

  • Knoflookkruidenmix (bijv. van Tuana)

  • Funky Pasta kruiden of Italiaanse kruidenmix

  • Oude geraspte kaas

  • Lasagnebladen

Bereidingswijze

  1. Gehakt bakken
    Rul het rundergehakt in eigen vet samen met de knoflookkruidenmix. Haal het gehakt uit de pan en zet apart.

  2. Groenten voorbereiden
    Snijd alle groenten in reepjes of plakjes. Fruit ui en knoflook aan in een beetje boter en bak daarna de overige groenten mee. Breng op smaak met de Funky Pasta kruiden of Italiaanse kruidenmix.

  3. Gehakt terug in de pan
    Voeg het gehakt weer toe en meng alles goed. Voeg vervolgens de passata toe en breng het geheel op smaak.

  4. Lasagne opbouwen

    • Vet een ovenschaal in.

    • Leg een eerste laag gehakt-groentesaus in de schaal.

    • Strooi er een laag oude geraspte kaas over.

    • Leg lasagnebladen erop.

    • Herhaal de lagen tot alles op is, eindig met saus en een royale laag geraspte kaas.

  5. Bakken

    • Direct warm: 15 minuten op 220°C tot de kaas gesmolten en knapperig is.

    • Afgekoeld: 40 minuten op 200°C, daarna nog een paar minuten op 220°C voor een knapperige bovenlaag.

Tip: Serveer met een frisse salade of een beetje rucola voor extra bite en kleur.